dermayouth.org – Teh kombucha, minuman fermentasi berbahan dasar teh hitam atau hijau dan gula, kini kembali populer di kalangan masyarakat urban yang mengutamakan gaya hidup sehat. Kombucha difermentasi menggunakan koloni bakteri dan ragi yang disebut SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast), menghasilkan minuman yang asam, sedikit berkarbonasi, dan kaya probiotik. Dalam pengalaman konsumen (experience),…
dermayouth.org – Tempe adalah makanan fermentasi tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai dan jamur Rhizopus oligosporus. Proses fermentasi ini tidak hanya meningkatkan nilai gizi tempe, tetapi juga menjadikannya sumber probiotik alami yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan sistem imun. Sebagai sumber protein nabati berkualitas tinggi, tempe mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Setiap…
dermayouth.org – Butter Chicken, atau dikenal sebagai Murgh Makhani dalam bahasa Hindi, adalah salah satu hidangan India paling ikonik yang telah memikat lidah pecinta kuliner di seluruh dunia. Dengan kombinasi ayam yang lembut, saus tomat yang kaya, serta sentuhan krim dan rempah-rempah, hidangan ini menawarkan perpaduan rasa yang creamy, manis, dan sedikit pedas. Artikel ini…
dermayouth.org – Lupis adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan dan biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut serta siraman gula merah cair. Makanan ini populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa, Bali, dan beberapa wilayah di Sumatera. Lupis dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan cita rasa manis yang khas,…
dermayouth.org – Tahun 2025 menandai era baru dalam dunia kuliner Indonesia, di mana inovasi teknologi, kesadaran kesehatan, dan keberlanjutan menjadi pilar utama. Berikut adalah beberapa tren kuliner yang diprediksi akan mendominasi tahun ini: 1. Makanan Berbasis Nabati yang Lebih Variatif Kesadaran akan pentingnya pola makan sehat dan ramah lingkungan mendorong peningkatan konsumsi makanan berbasis nabati….
dermayouth.org – Pliek U adalah bumbu tradisional khas Aceh yang dihasilkan melalui proses fermentasi ampas kelapa. Proses pembuatannya melibatkan fermentasi ampas kelapa selama beberapa hari, kemudian dijemur hingga kering. Hasilnya adalah bumbu dengan aroma khas dan cita rasa yang kaya, yang menjadi dasar dari berbagai hidangan khas Aceh. Bumbu ini sering digunakan dalam masakan seperti…
dermayouth.org – Sebagai seorang pecinta teh dan penulis yang telah mengikuti perkembangan riset teh selama beberapa tahun, saya menemukan bahwa teh oolong menjadi salah satu pilihan minuman sehat yang sering luput dari perhatian. Teh oolong, yang berasal dari Tiongkok, adalah jenis teh semi-fermentasi yang menawarkan rasa unik di antara teh hijau dan teh hitam, sekaligus…
dermayouth.org – Lemonade atau sari lemon adalah salah satu minuman klasik yang selalu cocok dinikmati kapan saja, terutama di cuaca panas. Rasanya yang segar, perpaduan antara asam dan manis, membuat lemonade menjadi pilihan favorit banyak orang. Dibandingkan membeli produk kemasan yang mengandung pengawet dan pemanis buatan, membuat lemonade sendiri di rumah jauh lebih sehat dan…
dermayouth.org – Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang beragam, salah satunya adalah makanan fermentasi tradisional yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Salah satu produk fermentasi khas Minangkabau, Sumatera Barat, adalah dadiah. Dadiah merupakan yoghurt tradisional yang dibuat dari susu kerbau segar yang difermentasi secara alami tanpa tambahan bahan kimia. Proses Pembuatan Dadiah Pembuatan…
dermayouth.org – Kacang almond adalah salah satu makanan bergizi yang telah menjadi favorit di seluruh dunia, termasuk Indonesia, berkat rasanya yang lezat dan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Hingga April 2025, almond tetap jadi pilihan camilan sehat bagi mereka yang ingin menjaga pola makan tanpa mengorbankan kenikmatan. Artikel ini akan mengulas keunggulan almond, kandungan nutrisinya,…
