
Dadiah, Yoghurt Tradisional Minangkabau yang Kaya Probiotik
dermayouth.org – Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang beragam, salah satunya adalah makanan fermentasi tradisional yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Salah satu produk fermentasi khas Minangkabau, Sumatera Barat, adalah dadiah. Dadiah merupakan yoghurt tradisional yang dibuat dari susu kerbau segar yang difermentasi secara alami tanpa tambahan bahan kimia. Proses Pembuatan Dadiah Pembuatan…