Pempek, Kuliner Palembang yang Menaklukkan Lidah Indonesia, Warisan Budaya di 2025
dermayouth.org – Pempek, makanan ikonik dari Sumatera Selatan, bukan sekadar camilan – ia adalah simbol persatuan budaya Melayu, Tionghoa, dan Arab yang melebur dalam satu gigitan kenyal. Terbuat dari ikan tenggiri, sagu, dan kuah cuko pedas-asam, pempek telah menjadi street food nasional, bahkan diekspor ke Malaysia dan Singapura. Di era 2025, dengan tren kuliner halal…